Η στιγμή του απογαλακτισμού είναι μια λεπτή και αρκετά σπουδαία στιγμή τη ζωή του μωρού, επειδή αποτελεί το πέρασμα από τη υγρή διατροφή στην ημιστερεά και στερεά διατροφή. Απαιτεί δηλαδή την εγκατάλειψη μιας ευχάριστης συνήθειας και την προσπάθεια απόκτησης μιας καινούριας.
Το μητρικό γάλα (ή το τεχνητό) δεν είναι πλέον αρκετό για τις θρεπτικές ανάγκες του βρέφους. Σταματά έτσι να αποτελεί την αποκλειστική του τροφή και αντικαθίσταται σταδιακά από στερεές τροφές. Πώς όμως πρέπει να αντιμετωπίζεται αυτή η στιγμή από τη μητέρα; Με τρυφερότητα και με υπομονή, λένε οι ειδικοί καθώς είναι πιθανό τον πρώτο καιρό το μωρό να μη δέχεται τις καινούριες τροφές.
Ο απογαλακτισμός γίνεται με τη βαθμιαία εισαγωγή στην καθημερινή διατροφή, τροφών διαφορετικών από το γάλα, μια κάθε φορά και σε διαφορετικές περιόδους, ανάλογα με τη θρεπτική αξία κάθε τροφής και με την αλλεργία που, ενδεχομένως, να προκαλέσει. Έτσι, το στομαχάκι του μωρού θα προσαρμοστεί αρμονικά στις αλλαγές. Παράλληλα, οι δόσεις αυξάνονται βαθμιαία, γεγονός που μας βοηθά να αντιληφθούμε το βαθμό δεκτικότητας του παιδιού.
Η αρχή γίνεται αντικαθιστώντας το κεντρικό γεύμα, με γεύμα που έχει βάση τα δημητριακά χωρίς γλουτένη, όπως η κρέμα ρυζιού. Σύμφωνα με παιδιάτρους, στην πρώτη αυτή φάση καλό θα είναι να αποφεύγονται τροφές με βάση το στάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι ή τη βρώμη.
Με το πέρασμα των ημερών μπορούμε να προσθέτουμε στο γεύμα λάδι, τυρί, αλεσμένα λαχανικά, δυο κουταλάκια αλεσμένο κρέας, που θα αυξηθεί μετά από μερικές ημέρες, ανάλογα με την ανεκτικότητα του μωρού. Ύστερα από 1 μήνα θα ξεκινήσει το βραδινό φαγητό, με αντικατάσταση του κρέατος με μη λιπαρά τυριά. Τροφές όπως ψάρι, όσπρια, αυγό, θα ξεκινήσουν αργότερα να μπαίνουν στη διατροφή του. Τον 6ο μήνα και πάντα σύμφωνα με τις υποδείξεις του παιδιάτρου, μπορούν να προστεθούν στη σούπα με τα λαχανικά και δημητριακά, όπως το κριθάρι, η βρώμη, το σιτάρι.
Όπως ήδη είπαμε, στην αρχή το μωρό μπορεί να αρνείται να φάει το καινούριο φαγητό. Η ξαφνική αλλαγή και η ανάγκη να συνηθίσει σε μια καινούρια πραγματικότητα μπορεί να του προκαλέσει δυσφορία και να αντιδράσει. Επιπλέον, με τον απογαλακτισμό χάνει την απόλαυση του θηλασμού.
Για αυτό και η μητέρα, κατά κύρια βάση, πρέπει να διαθέτει τεράστια αποθέματα υπομονής ενώ όταν το μωρό αρχίζει να δείχνει ενδιαφέρον για τις στερεές τροφές, καλό είναι να κάνει τα γεύματά του όσο πιο ευχάριστα μπορεί, χρησιμοποιώντας ειδικά προϊόντα για μωρά (όπως κουταλάκια, πιατάκια κλπ.), που διευκολύνουν την προσαρμογή στην αλλαγή που έρχεται.
Επίσης, το μωρό πρέπει να έχει το χρόνο να συνηθίσει τις καινούριες τροφές και γεύσεις. Εκείνο που είναι σημαντικό να γνωρίζετε, είναι πως δεν πρέπει να εκνευρίζεστε ή να πανικοβάλλεστε αν το μικρό σας χάσει ένα γεύμα. Ακόμα πιο σημαντικό, ωστόσο, είναι να μην του ξαναδώσετε σε αντικατάσταση γεύματος που δε θέλει, γάλα από το στήθος ή το μπιμπερό.
Από το βιβλίο: Επάγγελμα μητέρα, Ανάπτυξη Διαπαιδαγώγηση από τη Γέννηση έως την Εφηβεία, Εκδόσεις ΚΕΝΤΙΚΕΛΕΝΗ